シェフからのご挨拶

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全長56.1キロ。兵庫県上郡(かみごおり)町から、ちづ杉で知られる鳥取県智頭町まで、森を走るローカル線が「智頭(ちず)線」。この沿線には私たちの住む西粟倉村もあります。

今ではJR特急の通り道となっている智頭線ですが、もともと沿線は街道として人の往来が古くからあった地域。かつての宿場の名残が今も色濃い地域です。

またこの地域には鳥取民芸をはじめ工芸と職人の文化が根付き、酪農地帯である蒜山・大山地域を背後に持ちます。あまり知られていませんが西日本で一番チーズ工房が多いのは岡山県です。

兵庫、岡山、鳥取の3県にまたがる智頭線は海と山の食材の豊富。たとえば、ジビエ、山菜、鮎、あまごをはじめとする川魚。

これらの地域の特性を生かして、鳥取へ向かう観光客を楽しませる企画ができないか、千種川、あわくら温泉など多くの魅力がある沿線をゆったり進むローカル線を楽しんでもらえないだろうか。この智頭線に地元のチーズと地域の食の魅力を生かしたイベントができないか、そう思って沿線の皆さんと話し合ってきました。

こうして2018年6月から、沿線地域の方々、自治体、また運行会社である智頭急行株式会社にご協力いただきながら、一つ一つ準備をすすめてきたイベント列車が「チーズエクスプレス」。ついに本格的なチーズのグルメ列車の完成です。おそらく日本ではほかにはない列車になったとおもいます。

他県の方には食べていただく機会の少ない郷土料理を取り入れながら、沿線3県で採れるおいしいものをチーズとともにご提供。近畿の駅100選に選ばれた平福駅では、おおきな駅舎に降りて「炭火グリル」を楽しんでいただきます。

乗り組み員一同、楽しく、丁寧に、プロの技術で皆様をお迎えします。この機会に沿線に、鳥取に、遊びにお越しください。

ちなみに智頭の読みは、町はちづ、駅や列車はちず、、、ややこしい。どうぞよろしくお願い致します!

チーズエクスプレス事務局

(一社)チーズ観光協会

今村基千

いまむらもとゆき Profile : シェフ。元ベルギービール専門店店長。

元ラガーマン。ビールとラグビーが好きすぎてアイルランドへ一年移住。地域ラグビーチームに入り本場の屈強なラグビー好きの仲間になり楽しい日々を過ごす。現在は「西粟倉燻製学校」として大阪と都内で出張料理ゼミも。森と食の新しい関係を探っていきます。岡山県西粟倉村在住。アイリッシュフットサルチーム「西粟倉サラマンダーズ」所属。

チーズエクスプレス冬列車
チーズと三県の食材のグルメコース料理!11月はカニ、カニ、カニ特集!どうぞお楽しみに智頭線までぜひお越しください!
冬列車はカニ列車
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チーズエクスプレス事務局

岡山県英田郡西粟倉村影石1442 一般社団法人チーズ観光協会内

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