冬列車のお料理。

コンセプト

  • 料理は①無添加②食材の沿線自給率90%(重量比)以上、③テーマに沿った郷土料理をご紹介。

  • ベーコンからデザートまで100%手作りの安心食材です。

  • チーズエクスプレスではご提供したチーズ料理を、ご自宅でもふるまえるように毎号特製レシピブック付き

2019冬列車 オリジナルチーズ料理 

冬の日本海の王様カニと、地元チーズを楽しんでいただく約2時間の鉄道旅。

2019冬列車コース

・ウエルカムドリンク

ローカルチーズとカニの前菜九種盛り合わせ膳

佐用もち大豆の豆乳スープ

チーズとジビエの揚げものプレート

平福炭火グリル焼き

(駅百選の平福駅舎にて、カニや和牛、冬野菜の炭火焼きを

楽しんでいただくイベント)

松葉カニの温スープ

漁期年内のみ!カニの親子寿司

森のヒノキ燻製(はしやすめ)

季節のチーズデザート

・ドリンクは車内でもお飲みいただけるようご用意させていただいております

(ウエルカムワインは料金に含みます)

・できるだけその時に地元で一番おいしいものをお客様にご賞味いただきたいと考えております。メニューは当日シェフアイデアで予告なく自由に変更される可能性があります。予めご了承ください

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