地酒&チーズ列車のお料理。

コンセプト

エクスプレスのお料理は

無添加

②食材の沿線自給率90%(重量比)以上

③テーマに沿った郷土料理をご紹介。

器や箸も地域の杉材をつかいベーコンからデザートまで100%手作りの安心食材でお待ちしております。

日本酒と地元チーズを楽しんでいただく約2時間の鉄道旅!

2020早春列車コース

 

運行2020年2月22日

ウエルカムドリンク(+地酒カクテル①)

前菜盛り合わせ弁当『あまつぼし号』(+地酒②)

森のヒノキ燻製&ローカルチーズ

エビのチーズ酒粕スープ

チーズとジビエの揚げものプレート(+地酒③)

平福炭火グリル焼き(+地酒④⑤⑥)

(駅百選の平福駅舎にて、カキや冬野菜の炭火焼きを

楽しんでいただくイベント)

特別ゲスト乗車

日本酒七蔵ガイド“酒うらら”

チーズおでんと季節のごはん(+地酒⑦)

冬のチーズデザート

・ドリンクは料理に合わせて適切な量でご提供いたします。飲み放題ではありません。

(上記の地酒と地酒カクテルは料金に含みます)

・できるだけその時に地元で一番おいしいものをお客様にご賞味いただきたいと考えております。メニューは当日シェフアイデアで予告なく自由に変更される可能性があります。予めご了承ください

チーズエクスプレス事務局

岡山県英田郡西粟倉村影石1442 一般社団法人チーズ観光協会内

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