夜のチーズエクスプレスお料理。

コンセプト

エクスプレスのお料理は

無添加

②食材の沿線自給率90%(重量比)以上

③テーマに沿った郷土料理をご紹介。

器や箸も地域の杉やヒノキ材をつかい、例えばウインナーやベーコンからチーズデザートまで100%手作りの安心食材でお待ちしております!

星空とチーズを楽しんでいただく約2時間の夜鉄!

2020初夏列車コース

「夜鉄」

運行2020年5月23日17:40~20:15 智頭急行大原駅発着イベント

1.ウエルカムドリンク 

2.燻製前菜

地域の旬の食材とチーズを生かした料理

3.揚げ物にはビール!

チーズの揚げものプレート

4.スープ 

チーズと野菜のスープ

5.焼き物 

恋山形駅舎炭火グリル

6.イベント 

全員にお好きな地酒を一本づつ。

岡山・鳥取の地酒のなかからお好きなものをお選びいただきます。

お友達とシェアしてのみ比べ。

(日本酒専門店 酒うらら提供)

7.ご飯 

郷土料理

8.星空のチーズスイーツ

新月に夜空の星を見ながら楽しむデザートタイム!

(天候が悪ければ車内)

9.  温かいお飲み物

コース構成は以上になります。毎号の詳細な料理メニューは約1週間前に発表となります。

・ドリンクは料理に合わせて適切な量でご提供いたします。飲み放題ではありません。

(上記以外も希望に応じて車内でキャッシュオンでご注文いただけます。)

・できるだけその時に地元で一番おいしいものをお客様にご賞味いただきたいと考えております。

メニューは当日シェフアイデアで予告なく自由に変更される可能性があります。予めご了承ください

チーズエクスプレス事務局

岡山県英田郡西粟倉村影石1442 一般社団法人チーズ観光協会内

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