「チーズいなり駅弁!」

June 9, 2019

智頭線においしくて楽しい地産駅弁を!2

 

 

歴史ある平福宿場の玄関口平福駅。

 

この近畿駅舎百選にも選ばれる駅舎は、毎号チーズエクスプレスのお客様にも下車して楽しんでいただいてます。

 

 

そんな平福駅で「チーズいなり弁当」はいかがでしょう。

https://www.cheese-express.info/ekiben

 

佐用町平福地域には名産「佐用もち大豆」と呼ばれる大豆の固有種が育てられてます(※)。大粒であまくてもちもちした触感で、本当においしいんですがややお高い大豆。この大豆を使った「油揚げ」に、様々なチーズをつかったお寿司を詰めた「チーズいなり寿司弁当」ができました!

 

 

 

もち大豆、の枝豆。絶品。

 

 

さらに寿司飯にも一工夫。同じく佐用町特産の小さな赤豆「獅子殺し(ししころし)」を使用した赤寿司になってます。おかげで香ばしくておいしいお寿司になりました。

 

いなり寿司ファンにはぜひチャレンジしていただきたい「チーズいなり」の駅弁です。

 

#チーズいなり弁当

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#チーズエクスプレス

 

 

昨夏に募集しました「智頭線チーズ駅弁」クラウドフアンディングからここまできました。

試食会にご参加いただいたサポーターの皆様ありがとうございました!今後ともよろしくお願いいたします。

 

 

 

(※もち大豆写真提供 佐用町)

 

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