ウイスキー発祥の地アイルランド!

September 17, 2019

アイリッシュウイスキーといえば世界5大ウイスキーの一つ。さらにいえばウイスキー発祥の地はアイルランドです。

 

原料は大麦を使い、3回蒸留させて雑味を取り除いてから熟成させるのが伝統的な作り方。おかげで穏やかな味わいで飲みやすく、世界中にファンが多いウイスキーです。

 

このウイスキーと同じく大麦をつかったお酒も有名!それは言わずと知れたギネスビールですがビールのお話はまた別の機会に。

 

さて9月のアイルランド列車では、このアイリッシュウイスキーとギネスビールを使った『アイリッシュビーフシチュー』をお出しする予定です。

 

つくり方の概要はこのようになります。

 

①まず、牛肉をウイスキーに一晩付け込んで香りをつける。

②香草野菜といためて表面に焦げ目をつけたのち、ギネスビールを加える。

③2時間ほど煮込んで味を調えて出来上がり。

④マッシュポテトやパンと一緒にご賞味いただければ最高の一品に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アイルランド列車では地産の食材をつかったアイルランド料理とそれに合わせたお酒もご用意しています。夜は日本対アイルランド戦をあわくら温泉元湯で!元湯はその日、アイリッシュパブに!どうぞお楽しみに!

 

◆9/28SAT 11:00~智頭急行上郡駅発!アイルランドチーズ列車|

https://www.cheese-express.info/cheeseexpress
 

 

 

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