コルクカノンとアイルランドハロウイーン

September 25, 2019

最近は日本でもよく知らるようになったハロウイーン。

 

なぜか東京などでは大人の仮装大会になってますが、もともとは一か月くらい前からわざわざお金をかけて自宅をお化け屋敷のような外観にしていき、その10月31日の一夜をたのしむ子供たちのお祭りです。

 

ハロウイーンはもともとアイルランド民族である古代ケルト人が発祥。ちょうど日本のお盆のようなお祭りです。

 

このハロウイーンの時期によく作られるのがコルクカノンという料理。蒸したポテトに、サボイキャベツやケールを入れたサラダのような料理。

 

おいしいんです。これはチーズにも合わせてもとてもおいしい期待しててください。

 

 

 

 

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