雲海丼(うんかいどん)

October 23, 2019

本日は智頭線に雲海が出ました。

 

今朝気温は10度。

 

 

智頭線は“雲海鉄道”といえるくらい雲海が多く出現します。

 

季節は春と秋。

 

特に佐用駅近く西はりま天文台のある大撫山(おおなでやま)からは絶景が高い頻度で現れます。

 

そんな雲海を今回料理で表現したのが“大撫山雲海丼”。

鳥取特産の“ねばりっこ”とともに、もち麦ごはんと味付けイノシシロースをご賞味いただきます。

 

こちら、来月の限定弁当として智頭線でお出しする予定です。

 

11月も日曜日の智頭線にぜひ食べに来てください!

 

ご乗車お待ちしております。

 

 

 

 

“大撫山雲海丼” 

智頭産イノシシロース、美作産もち麦、佐用産獅子殺し豆、西粟倉産米、

 

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